丰水梨有生津止渴，清热化痰，润肺、解洒、美容润肤之功，常食对消费者身心健康很有禅益。 丰水梨品种果大、质优美观，被誉为“水晶梨”,口感好，国际市场供不应求,发展丰水梨生产，经济效益显著，具有理想的开发前 ...
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丰水梨，蔷薇科梨属落叶乔木， 嫩稍及幼叶初具灰白色绒毛，2年生枝条紫褐色或暗褐色。叶片宽大，阔卵形，先端特尖长，基部圆形，花先叶开放，果实圆形略扁，近圆形或椭圆形，果梗细长，果实8月下旬至9月上旬成熟。因为其含水量在所有的梨的品种当中最丰富，故称丰水梨。 丰水梨主要分布在中国长江流域及珠江流域四川、湖北、湖南江西、浙江、福建、广东、广西、云南、贵州等都有种植。丰水梨喜光，对温度适应较广，抗逆性强，耐瘤薄，在土壤疏松、土层深厚，地下水位低，萌芽率高，有腋花芽结果习性。 从秋末落叶到早春萌芽前均可栽植。 丰水梨有生津止渴，清热化痰，润肺、解洒、美容润肤之功，常食对消费者身心健康很有禅益。丰水梨品种果大、质优美观，被誉为“水晶梨”,口感好，国际市场供不应求,发展丰水梨生产，经济效益显著，具有理想的开发前景。
形态特征 丰水梨是蔷薇科梨属落叶乔木，嫩稍及幼叶初具灰白色绒毛，2年生枝条紫褐色或暗褐色。叶片宽大，阔卵形，先端特尖长，基部圆形，花先叶开放，果实圆形略扁，近圆形或椭圆形，果梗细长，果实8月下旬至9月上旬成熟。因为其含水量在所有的梨的品种当中最丰富，故称丰水梨。
生长环境 丰水梨喜光，对温度适应较广，抗逆性强，耐瘤薄，在土壤疏松、土层深厚，地下水位低，萌芽率高，有腋花芽结果习性。 从秋末落叶到早春萌芽前均可栽植。 分布范围 丰水梨主要分布在中国长江流域及珠江流域四川、湖北、湖南江西、浙江、福建、广东、广西、云南、贵州等都有种植。 栽培技术 肥水管理：科学追喂，秋施肥以优质土杂肥为主，并配以适量的复合肥。生长季节一般每年追三次，第一次追肥应在于萌芽开花前进行，以速效氮肥为主，以每667平方米可使硫酸铵5-6千克；第二次追肥应在花芽分化前，以速效氮肥和钾肥为主每亩可用尿素5-6千克加硫酸钾5-6千克；第三次在果实膨大期，氮、磷、钾配合使用。同时，配合病虫害防治，进行叶面追肥，一般全年进行3-5次，适期浇水，重点在萌芽前，新梢速长期和入冬期前浇水，同时，根据土壤墒情，随时浇水。
树型以自然纺锤形为主，生长期修剪，主要是疏除过密枝和拉枝调角，对于结果枝，加以支柱支撑，或拉吊方式，避免其被果压断。冬剪时，应对已缓势转弱的结果枝，适度短截促壮。合理负载和果实套袋，为了提高座果率，应加强人工授粉，由于该品种果型较大，应合理负载，一般留单果，下垂果，确保叶果比25：1。果实套袋可使果面光滑外观秀美，果皮细腻，同时，可防治病虫的危害，一般套袋可于4月上、中旬进行，采收前不须解袋。病虫害防治，丰水梨抗病性较强，主要病虫害是梨木虱，梨绣病和梨黑星病，掌握以前期防治为主的原则，重点是3月下旬防治梨木虱，4月上旬防治梨黑星病，其余生长期按正常病虫防治即可。 开发利用前景:该品种果大、皮薄、质优、美观、不耐储藏‘，被誉为"水晶梨"，口感好，国际市场供不应求，批发价每公斤7元左右，发展丰水梨生产，经济效益显著，具有理想的开发前景。 国家梨产业技术体系成都综合试验站将东兴区列为全省5个梨优质高效栽培示范县（区）之一，并于2008年初将中山乡长丰村丰水梨园纳入示范点之一。通过两年的示范，将连续5年低产低效的梨园打造成了优质高产高效的梨园典型。日前，记者采访了市农业局多经站站长、高级农艺师刘岱，请他介绍了丰水梨的栽培技术要点，供广大果农运用推广。
——利用竹材搭建平棚。丰水梨平棚栽培可将梨树的结果部位控制在2米高以内，便于田间管理。 ——利用高压注射枪施肥。具体方法：在树冠滴水线上间隔80厘米插1枪，深度一般为20厘米～40厘米，每枪施肥时间一般10秒左右。施肥前，如果土壤含水量低于60%，需要先灌水。 ——配方施肥。年施肥5次，第1次在2月中下旬，亩施枪肥宝浓缩肥6升、尿素8公斤、硫酸钾3公斤、水400～500公斤；第二次在3月下旬至4月初（谢花后），亩施枪肥宝浓缩肥6升、尿素6公斤、硫酸钾6公斤、水400～500公斤；第3次在5月中旬（果实迅速膨大期），亩施枪肥宝浓缩肥6升、尿素4公斤、硫酸钾7公斤、水400～500公斤；第4次在采收前20天，亩施枪肥宝浓缩肥6升、尿素4公斤、硫酸钾8公斤、水400～500公斤；第5次在采果后至9月中旬，亩施枪肥宝浓缩肥6升、尿素3公斤、硫酸钾9公斤、水400～500公斤。 ——增加细胞汁浓度，提高果实硬度。谢花后至套袋前，仔细喷2次25%的高钙营养剂1000倍液；套袋后至采果前20天，再仔细喷2次；采收前20天，结合采果前最后一次土壤施肥，将3公斤果实硬度剂最后混入肥液中使用，以提高果实硬度，延长丰水梨的货架期。 ——增加单果细胞数。在最后一次人工授粉次日起的第7～15天，全树仔细喷一次1.5%果斯达2000倍液，以促进单果细胞数增加，增大果实。 ——疏果套袋。在谢花后20天左右疏果，25～40天进行套袋，套袋前1天仔细喷一次杀虫杀菌剂。 ——新梢控制。按上述方案施肥后，新梢不会徒长，只需在二次即将停梢时（5月中旬）喷一次98%的磷酸二氢钾800～1000倍液即可。 ——病虫防治。根据病虫害的发生规律科学用药，花期至采果期的夜间用频震式杀虫灯，采收前20天以内禁止喷洒杀虫杀菌剂。 主要价值 丰水梨有生津止渴，清热化痰，润肺、解洒、美容润肤之功，常食对消费者身心健康很有禅益。 丰水梨品种果大、质优美观，被誉为“水晶梨”,口感好，国际市场供不应求,发展丰水梨生产，经济效益显著，具有理想的开发前景。 贮存方法 适宜放在-1度到0度或常温保存，挑选无损伤、无疤痕的新鲜丰水梨用软纸2~3层一个个分别包好，装入纸盒，放入冰箱下层的蔬菜箱中。 注意事项 吃梨需要注意，肠胃不好、夜尿频者不宜多吃梨，梨含有糖量高，糖尿病患者食用要谨慎；梨含果酸多，不宜与碱性药同用。 |
